Поговорим о нашей лени и привычках, образовавшихся из-за нее. Как люди покупают продукты? Идет человек с работы вечером, вспомнил, что хорошо бы дома поужинать, заходит в магазин и покупает, что захотел. Так большинство и делает. Оптимально ли это? Да разве об этом кто-то задумывается!
Вообще-то задуматься стоит. Всем, и далеко не только тем, у кого расходы на питание составляют половину всего семейного бюджета. Несколько лет назад и я так делал, но вот вчера я не поленился и съездил в Ашан, купил две телеги продуктов и прочего и решил об этом написать. Вернее о своей системе закупок.
Да, я купил две телеги и в основном это продукты и подарки. Это самая большая закупка в году, т.к. во второй половине декабря предпочитаю вообще не посещать магазины. Исключение делаю только магазину у дома для покупки совсем скоропортящихся продуктов. А так обычно закупаюсь на три-четыре недели. Ездим всей семьей, собираем с полок нужные товары по заранее составленному списку, нагружаем телегу, затем машину, привозим, набиваем холодильники-морозильники и магазин у дома практически не приходится посещать.
Плюсы такого подхода:
1. Цены в гипермаркете на 10-30% ниже обычных городских магазинов. Это значит, что только за счет более низких цен уже получится значительная экономия.
2. Ассортимент в гипермаркете шире, чем в любом небольшом магазине. Можно выбрать все что нужно. Если чего-то не окажется, всегда найдется, чем заменить.
3. Экономия кучи времени! Даже если в день закупки придется потратить на всю процедуру несколько часов – это все равно в итоге меньше, чем каждый раз стоять очереди (еще и после работы!) в магазине у дома.
4. «Автоматизм» покупок. Не секрет, что львиная доля позиций в списке покупок из месяца в месяц повторяется. Я всегда покупаю яйца, сыр, масло, мясо, курицу, рыбу, крупы и т.д. Практически не надо думать, что покупать. Нужно только с учетом имеющегося домашнего остатка правильно расставить количество по каждому наименованию. Ну и дописать в список нестандартные, разовые позиции. Со списком не забудешь, что надо купить, а если есть необходимость жесткого контроля над расходами – то список убережет от ненужных покупок. А ненужные покупки наносят гораздо больший ущерб бюджету, чем даже покупка нужных вещей, но по завышенным ценам.
Отдельно замечу про последнюю закупку в году, предновогоднюю. Когда я раньше попадал в магазин в двадцатых числах декабря для того чтоб закупить себе продукты на праздничный стол, я всегда видел столпотворение как с цепи сорвавшихся покупателей. Они набиваются в ограниченное пространство, мешают друг другу, организуют часовые очереди, создают пробки в городе и невозможность припарковаться у самого магазина. И такой флэш-моб устраивается каждый год. И зачем все это? Можно приехать на три-четыре недели пораньше и спокойно купить что угодно без очередей. А в следующий раз – приехать уже в новом году. Вот так, все нужно планировать и поддерживать самодисциплину.
Время – деньги или пользе « оптовых» закупок